In piazza Garibaldi è stata inaugurata la prima edizione di Spoleto Sapori, un evento che celebra le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio. All’inaugurazione erano presenti diverse autorità, tra cui il sindaco Andrea Sisti e il presidente del GAL Valle Umbra e Sibillini, Pietro Bellini.
La manifestazione si svolgerà fino a domenica 6 settembre e offrirà un mercato con produttori e aziende locali, pronte a presentare una vasta gamma di prodotti. Tra le specialità in mostra ci sono olio biologico, vino, birra artigianale, norcineria, pasticceria, confetture, tartufo e una varietà di prodotti sott’olio e sott’aceto. Non sono stati forniti dettagli sul numero preciso di produttori coinvolti.
Il programma dell’evento prevede diverse attività, tra cui un convegno e show cooking. Sabato 5 settembre, si terrà un convegno intitolato “Le produzioni di qualità locali come strumento di sviluppo del territorio” alle 11.00, seguito da un aperitivo con musica dal vivo dalle 18.30 alle 21.00.
Durante tutta la manifestazione, il GAL Valle Umbra e Sibillini gestirà anche Palazzo GAL, uno spazio dedicato agli scambi culturali e alla promozione delle specialità enogastronomiche, che ospiterà show cooking e momenti di approfondimento.
Per venerdì 4 settembre, è previsto uno show cooking con piatti tipici locali alle 15.30, seguito da una degustazione di vini con il Consorzio Tutela Vini di Montefalco alle 18.00. Sabato ci sarà un ulteriore show cooking incentrato sullo strangozzo alle 15.30, con un incontro con la chef Valentina Alunno alle 17.00. Infine, domenica si svolgerà uno show cooking sulla crescionda alle 11.00 e un laboratorio per bambini alle 17.00.
Questa iniziativa è parte del Piano di Azione Locale 2023-2027 del GAL Valle Umbra e Sibillini, mirato a promuovere le risorse turistiche e ricreative delle aree rurali. Per ulteriori informazioni sul programma e sull’accesso all’evento, è possibile consultare il post ufficiale del Comune di Spoleto.
