Il Comune di Foligno ha partecipato al progetto europeo Rural Voices 2030, portando a Torino la storia di Haneen Njoom, una giovane apicoltrice di Gerico. Durante l’evento, è stata realizzata anche una dimostrazione culinaria che ha messo in evidenza alcuni prodotti tipici locali.
La narrazione di Haneen è stata arricchita dalla presentazione di tre prodotti unici: il miele delle colline di Battir, l’olio degli ulivi millenari di Beit Jala e i datteri Medjool della Valle del Giordano. La dimostrazione culinaria è stata condotta dalla food writer Fidaa Abuhamdiya, insieme ai sindaci di Betlemme, Gerico e Beit Jala.
Successivamente, il dialogo si è spostato a Pollenzio, presso l’Università di Scienze Gastronomiche, dove l’esperienza di Haneen si è intrecciata con quella dell’impresa agricola umbra Orto sive Natura, coinvolgendo studenti provenienti da diverse parti del mondo.
Questo progetto evidenzia come il cibo possa fungere da ponte tra comunità differenti, unendo la Palestina con l’Umbria.
Per ulteriori dettagli, è possibile visitare il post ufficiale del Comune di Foligno o consultare il sito dedicato al progetto Rural Voices 2030.
