Il Centro produzione pasti di Ponte a Egola ha recentemente ottenuto il rinnovo della certificazione ISO 22000:2018. Questo riconoscimento attesta l’alta qualità e la sicurezza del servizio di ristorazione scolastica.
Ogni giorno, vengono preparati circa 1.600 pasti, inclusi quelli per specifiche esigenze mediche e di carattere etico-religioso, destinati a nidi, scuole dell’infanzia, scuole primarie e CIAF presenti in zona.
Con l’inizio del nuovo anno scolastico, saranno introdotti un nuovo Piano Nutrizionale e un menù rinnovato, frutto della sinergia tra nutrizionisti, scuole, Commissione Mensa, cuochi comunali e l’Amministrazione.
Tra le novità, spicca un aumento dei prodotti biologici e a filiera corta, con una maggiore attenzione alla stagionalità e un’alimentazione equilibrata che si ispira alla dieta mediterranea.
Tutte le informazioni, compreso il Piano Nutrizionale e i nuovi menù, sono disponibili sul portale dei Servizi Educativi del Comune di San Miniato.
