Trapani ha ricevuto un bel riconoscimento con l’assegnazione di due Chiocciole Slow Food nella guida Osterie d’Italia 2027. Le osterie premiate sono la Cantina Siciliana e la Caupona Taverna di Sicilia.
Questa mattina, a Torino, si è svolta la cerimonia di premiazione, durante la quale le chef Hajer Aissi e Rosi Napoli hanno ritirato il premio, rappresentando così la cucina trapanese.
Il sindaco di Trapani, Giacomo Tranchida, ha espresso le sue congratulazioni alle chef e al personale delle osterie, sottolineando che questo riconoscimento è il risultato di anni di impegno e passione. Ha inoltre evidenziato l’importanza di preservare la tradizione gastronomica della città.
L’assessore al Turismo, Rosalia d’Alì, ha messo in evidenza come la gastronomia rappresenti un aspetto cruciale dell’offerta turistica di Trapani. Ha sottolineato l’importanza di raccontare la storia locale attraverso i sapori e le ricette tipiche.
Il premio assegnato alle due chef è un segno del valore delle attività locali, che sanno unire tradizione, qualità e ospitalità, rendendo Trapani una meta sempre più ambita.
Per ulteriori aggiornamenti e informazioni, si può consultare il post ufficiale del Comune di Trapani.
