Martedì 21 luglio 2026, la piazza Risorgimento di Arzachena ospiterà un evento dedicato alla regina della cucina gallurese: la suppa cuata, conosciuta anche come zuppa gallurese. L’inizio dell’appuntamento è fissato per le 20:00.
In questa serata, i partecipanti avranno l’opportunità di assaporare questo piatto tipico e approfondire la sua storia intrigante, insieme alle tecniche di preparazione che lo rendono così speciale. La suppa cuata è preparata con ingredienti freschi e genuini, tra cui pane raffermo, brodo di carne, formaggio fresco e una selezione di spezie. Ogni famiglia ha il proprio segreto di preparazione, trasformando ogni assaggio in un’esperienza unica e personale.
La serata sarà ulteriormente arricchita dalla musica dal vivo di Tore Nieddu, che accompagnerà i partecipanti in questo piacevole viaggio gastronomico e culturale.
L’evento è promosso dall’Associazione del Centro Storico in collaborazione con il Gruppo Folk Santa Maria di Arzachena, con il sostegno dell’assessore al Turismo e al Commercio, Claudia Giagoni. Si intende così far conoscere e apprezzare le specialità culinarie della nostra regione.
Per maggiori dettagli, è possibile consultare il post ufficiale pubblicato dal Comune.
