Dal 6 all’8 novembre, Biella ospiterà la nona edizione del festival diffuso Ben Cuncià, una manifestazione che celebra la polenta concia biellese, un piatto che rappresenta la tradizione culinaria locale. Saranno più di 40 i ristoranti coinvolti, distribuiti da Biella fino a Oropa e all’Oasi Zegna.
Durante il festival, i ristoranti proporranno menù a prezzo fisso di 30 euro, permettendo ai partecipanti di assaporare diverse varianti di questo piatto tipico. Tra le attività in programma ci saranno il Ben Cuncià Express, escursioni del Dëscuercé e il concorso fotografico Ben Cun…cheese!, che inviteranno a esplorare il territorio attraverso i suoi sapori e le sue bellezze naturali.
Questa iniziativa ha l’intento di far emergere le tradizioni locali, coinvolgendo ristoratori, partner e visitatori in un’esperienza all’insegna del gusto e della convivialità. Per maggiori dettagli, inclusi i menù, è possibile visitare il sito bencuncia.it.
Per rimanere aggiornati e scoprire ulteriori particolari, è consigliabile seguire il post ufficiale o i canali social dell’organizzazione.
