Oggi, 26 ottobre 2023, si apre il Festival della Vongola di Pesaro, che avrà luogo presso il Museo della Marineria situato nel parco Molaroni. Questa manifestazione, che si svolgerà nell’arco di tre giorni, mira a far conoscere e celebrare la cultura marinara e le tradizioni locali legate alla vongola Purassa.
Il programma di oggi inizierà alle 17.30 con la cerimonia di apertura dell’evento. Subito dopo, alle 18.00, è previsto un seminario intitolato “La vongola Purassa: patrimonio gastronomico e culturale del territorio”. Durante questo incontro, interverranno esperti del settore, tra cui Giada Bargione dell’IRBIM-CNR di Ancona, Tonino Giardini, presidente dell’O.P. P.E.F.S., e Otello Giovanardi, ex dirigente tecnologo dell’ISPRA. Sarà presente anche Maria Lucia De Nicolò dell’Università di Bologna e Washington Patrignani, direttore del Museo della Marineria di Pesaro.
Il Festival rappresenta un’occasione per scoprire le tradizioni locali e la gastronomia tipica del mare, con particolare attenzione alla vongola Purassa, simbolo della marineria pesarese.
Per conoscere tutti i dettagli sul programma del festival e per eventuali aggiornamenti, si raccomanda di visitare il post ufficiale del Comune di Pesaro.